2011年の震災の時に立ち上げた企画、義捐ワインプロジェクトを再びやることにしました！ 造り手からプレゼントしてもらったワインを通常通り販売、その売り上げを全額被災地に寄付させていただく、といった内容になります。 　●2024義援ワインプロジェクトの詳細はこちらをご確認ください。   【ダ ... 続きを読む

やらねばと思いつつも日々の業務に忙殺され、２か月以上先延ばしにしていたメールをようやく書きあげホッと一安心したのもつかの間、一斉メールだった＆メールの要件がそれなりにシリアスだったため造り手からのレスポンスが異様に早く、今現在は各造り手への個別の返信に追われているオータです。一斉メール恐るべし…。 ... 続きを読む

こんにちは、だだ商店だだ食堂の小竹です。いつも何をご案内するか考えてしまうこのかわら版ですが今回はラッキー！すんなりと決めることが出来ました。ご紹介したいのは、ピエモンテ州カレーマの造り手モンテマレットの赤ワイン2種類Batitto del Maletto 2016/Carema sole e ro ... 続きを読む

(2024.3.28) 2011年の震災の時に立ち上げた企画、義捐ワインプロジェクトを再びやることにしました！ 2011年配信時のアーカイヴはこちら(ヴィナイオータWEBへジャンプします) 造り手からプレゼントしてもらったワインを通常通り販売、その売り上げを全額被災地に寄付させていただく、といった内 ... 続きを読む

①造り手紹介 (00:00～) セミナー中にwi-fiが繋がらずスライドを表示出来ずご来場の方にはご迷惑をおかけ致しました。こちらでスライド付きで紹介致します。 メゾンモーリスクレタの当主、元建築家のアンドレアモーリスさん（６０）。 （セミナー中に、元というよりも現在も建築家ということが判明し ... 続きを読む

①造り手紹介 (00:00～) シチリア州よりワイナリーの当主ガエターノと奥さまのニコレッタに来日していただきました。元々プログラマーのお仕事をしていたガエターノですが、彼と30年以上の友人であるウンブリア州の造り手パオロ ベアの当主であるジャンピエロ ベアの後押しによってワイナリーを始めます。 ... 続きを読む

①ワイナリー紹介 (00:00～) ヴィナイオッティマーナ2024　ピリオド２DAY１（２月７日）に行われたMonte Malette のミニセミナーです。 イタリアの北西部に位置する、ピエモンテ州のカレーマにあります。 場所はトリノから北へ50キロ程のヴァッレ ダオスタ州と隣接する山に囲まれ ... 続きを読む

①造り手紹介 (00:00～) ヴィナイオッティマーナ2024　ピリオド２DAY１（２月７日）に行われたデ バルトリのセミナーです。シチリアから長男のレナートさんが来日してくれました。 シチリア島の西部マルサーラで1978年に創業したデ バルトリ。 マルサーラ・パンテッレーリア島・エトナの3か所 ... 続きを読む

①造り手紹介 (00:00～) ヴィナイオッティマーナ2024　ピリオド１DAY2（2月1日）に行われたフランチェスコブレッツのミニセミナーです。当主フランチェスコと長男のマテオに来日していただきました。フランチェスコは初来日、初パスポート、初飛行機となります。 ワイナリーはピエモンテ州西側にあ ... 続きを読む