Vignaioli ardenti– category –

お次はイル チェンソです!!以前からジャンピエロ ベアに話は聞いていたのですが、ローマ在住でプログラマーをやっていたガエターノ ガルガノが、生まれ故郷であるシチリアのパレルモとアグリジェントの間にある町パラッツォ アドリアーノ（ニューシネマパ...

さて、お次はカーザ デイ タヤリンのマウロに続き16番目の造り手を紹介させていただきます…。ミロワールの鏡氏に続き、ヴィナイオータ最古参の１人、ウンブリア州のパオロ ベアの当主ジャンピエロ ベアが土壇場参加表明してきましたぁ!パオロ ベアというワ...

お次はピエモンテ州アルバ郊外にある、マウロ ムッソによって営まれるパスタ工房、カーザ デイ タヤリンです!弊社調べにはなりますが、間違いなく世界最小ロットで生産される、世界屈指の価格のパスタです。取引を始めるにあたって、「僕のパスタは、通常...

弊社のような小さな会社がヴィナイオッティマーナのような大がかりなイベントを企画することは、社運も賭け過ぎるくらいに賭けつつ、スタッフの無償の献身なくしては実現不可能だったりします。30軒以上の造り手が来るうえに、それぞれの造り手が別日時に...

お次はラ カステッラーダです!今回もシニカル、博学にして夜（お酒?）にめっぽう強いニーコが来ます!最近では、ワイナリーへの訪問客の応対など対外的な仕事はほとんど全て息子のステーファノに任せているそうなのですが、僕が行った時にはニーコ本人が相...

アリアンナの次は彼女が紹介してくれたサバディ行きます!取引に至る経緯ですとか、プロダクトの詳しい内容等は過去の記事をご参照いただくとして…シモーネ サバイーニという男は、センスの塊と言いますか、センスの神（なんじゃそりゃ）が地上に降臨したか...

ラ ストッパのところでも登場したことですし、次はアリアンナ オッキピンティ行きます！確か2011年のオッティマーナの直後だったと思うのですが「ワイナリーではなく、農園って呼ぶべきものにしたいって思ってるの。麦を育ててその粉でパンやパスタを作り...

ヴィナイオッティマーナに弊社取り扱いではない造り手も参加する…いつかこんな日が来ると思いつつ本イベントを企画してきましたが、記念すべき1軒目の造り手がエミリア ロマーニャのラ ストッパのエレナ パンタレオーニ女史であることは僕的にも非常に光栄...

エミリア ロマーニャのアルベルト アングイッソラもオッティマーナ皆勤賞です！2012年にそれまで勤めていた会社を辞め、専業農家になる決意をしたアルベルト、栽培面積も徐々に増やしており、それに伴い醸造スペースも手狭になり、セラーの拡張工事もした...

サクサク書いていかないと、造り手が来日してしまう(汗)！！！まだ造り手の半分も紹介できていないこの状況に気が遠くなりそうです…。お次はダニエレ君ことダニエーレ ピッチニンです！最新の2015年ヴィンテージがなんと10回目の仕込みだったんですね…時の...