0年– date –
-
Vignaioli ardenti
造り手紹介2017 22 イル カンチェッリエレ
イル カンチェッリエレ行きます!唐辛子大好き爺さんソッコルソと家事からワイナリーの仕事までちゃきちゃきバリバリこなす娘リータを中心とし、全員に持ち場があるまさに家族全員参加型ワイナリーです。ほんとみんな滅茶苦茶純朴でピュアで可愛らしいんで... -
Vignaioli ardenti
造り手紹介2017 21 トリンケーロ
お次はトリンケーロです!3年前の記事を読み返してみたのですが、書くべきこと書き切っちゃってるなぁと思ってしまいました(笑)。そして残念なことに、その当時予想していたことのいくつかが今や現実のものとなってしまっています。例えば…栽培面積の減少... -
Vignaioli ardenti
造り手紹介2017 20 サンタ マリーア
ただ今10/27の午前10時…、10月中に全造り手の紹介文を書き終えようと目論んでいたのですが、夢のまた夢となりそうです…。ですが、ここからはギアを一気に上げていきたいと思います!!お次はモンタルチーノの実験君ことマリーノのワイナリー、サンタ マリー... -
Vignaioli ardenti
造り手紹介2017 19 カノーニカ
イル モラリッザトーレの紹介文で登場したので、次はカノーニカ行きます!他の造り手たちから一番びっくりされたのが、カノーニカの参加かもしれません。イタリア各地で催されているナチュラルワインのサロンにも参加することも極めて稀で、生産する7-8000... -
Vignaioli ardenti
造り手紹介2017 18 イル モラリッザトーレ
お次はイル モラリッザトーレです!過去にメルマガ用に書いた文章も織り交ぜつつ進めていきます。獣医のエンリコと薬剤師のアンドレアによって営まれる兼業農家的ワイナリーになりまして、2つの偶然が重なったことが取引をするきっかけとなりました。その2... -
Vignaioli ardenti
造り手紹介2017 17 イル チェンソ
お次はイル チェンソです!!以前からジャンピエロ ベアに話は聞いていたのですが、ローマ在住でプログラマーをやっていたガエターノ ガルガノが、生まれ故郷であるシチリアのパレルモとアグリジェントの間にある町パラッツォ アドリアーノ(ニューシネマパ... -
Vignaioli ardenti
造り手紹介2017 16 パオロ ベア
さて、お次はカーザ デイ タヤリンのマウロに続き16番目の造り手を紹介させていただきます…。ミロワールの鏡氏に続き、ヴィナイオータ最古参の1人、ウンブリア州のパオロ ベアの当主ジャンピエロ ベアが土壇場参加表明してきましたぁ!パオロ ベアというワ... -
Vignaioli ardenti
造り手紹介2017 15 カーサ デイ タヤリン
お次はピエモンテ州アルバ郊外にある、マウロ ムッソによって営まれるパスタ工房、カーザ デイ タヤリンです!弊社調べにはなりますが、間違いなく世界最小ロットで生産される、世界屈指の価格のパスタです。取引を始めるにあたって、「僕のパスタは、通常... -
Vignaioli ardenti
造り手紹介2017 14 ドメーヌ デ ミロワール
弊社のような小さな会社がヴィナイオッティマーナのような大がかりなイベントを企画することは、社運も賭け過ぎるくらいに賭けつつ、スタッフの無償の献身なくしては実現不可能だったりします。30軒以上の造り手が来るうえに、それぞれの造り手が別日時に... -
Vignaioli ardenti
造り手紹介2017 13 カステッラーダ
お次はラ カステッラーダです!今回もシニカル、博学にして夜(お酒?)にめっぽう強いニーコが来ます!最近では、ワイナリーへの訪問客の応対など対外的な仕事はほとんど全て息子のステーファノに任せているそうなのですが、僕が行った時にはニーコ本人が相...