◆ パリエッタ → Onda Cucina Italiana
こんにちは！茅ヶ崎パリエッタの石井です！！
今回、ヴィナイオッティマーナが自身の店を構えている、ここ茅ヶ崎で開催されることに今から興奮しています。
さらに他参加8店舗のレストランがまた贅沢！
間違いなく最高な夜になりそうです！！
そして来日生産者がまた僕の大好きな蔵ばかり！イタリアでもこの面々が集結することはないでしょうね！
その中でも僕の中で記憶が強いのがラ・カステッラーダ。
http://vinaiota.sakura.ne.jp/event/?p=172
最初に口にしたのは03のリボッラジャッラ。身体に衝撃的なナニかがビーンと走りました。
物腰柔らかいけど芯が通り、個性的だがクセっぽくない彼のワイン。
肌寒くなってきた今の季節にピッタリなワインだと思います。
造り手を前にしてワインを飲めるなんて、幸せ過ぎますね！！
さて、レストラン・リングですが、僕は平塚駅近くでお店を構えている、Onda Cucina Italianaさんを紹介させていただきます。
オーナーの馬鳥（ばとり）君はヴェネト地方で料理の腕を磨きました。そして独自の感性で地の食材をふんだんに使い、馬鳥君の人柄がお皿に表現されているなぁ〜と思わせる料理が盛り沢山です。
また、平塚という土地でヴィナイオータさんのワインをイチ早く浸透させ、ワインファンも数多く掴み、Onda スタイルを築き、人気沸騰中です！
当日は地元の食材で彼のどんな料理が披露されるのでしょう！？
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Onda Cucina Italiana
〒254-0807
神奈川県平塚市代官町1-12 太田ビル1F
TEL 0463-79-6311
定休日 月曜日、不定休月2回
