ただ今10/27の午前10時…、10月中に全造り手の紹介文を書き終えようと目論んでいたのですが、夢のまた夢となりそうです…。
ですが、ここからはギアを一気に上げていきたいと思います!!
お次はモンタルチーノの実験君ことマリーノのワイナリー、サンタ マリーアです!
「僕の場合、他の造り手たちと違ってワインが造りたくて造り手になったのではなく、奇跡というべきか、それとも運命とでも呼ぶべき何かに導かれてワインを造ることになっちゃったわけ。それも人生の折り返し地点を周ってから（笑）。ワインはもちろん好きだったけど、ブドウ畑、セラーでの見識など皆無だったわけで…。もう残り少ない人生なわけだし、思いついたことは全て試したいと思っているんだ。」とマリーノ…第2の青春を謳歌している感さえあります（笑）。
まー、そのアイデアの尽きないことと言ったら…何よりもそのことに一番驚かされます。
最近見せてもらった中でもっとも衝撃的だったのが
パッと見良く分からないかもしれませんが、鹿対策で高い位置にブドウがなるようにした仕立て（笑）。鹿はよほどのことがない限り自分の頭よりも高い位置に生るものを食べないのでは？という仮説を立て実験してみたところ、うまく行ったそうで、それを新しく作った畑全体で実践してみるそうです…。
そしてもし可能ならば、剪定さえもせず完全放置…。
ブドウのクオリティ云々以上に、自然（環境、動物）と共生しながら、ブドウを賜る方法を模索しているマリーノ…ほんとユニークなおじさんです（笑）。
マリーノは大阪会場のみの参加となります!!!
より詳しくは以下もリンクもご覧ください！！
