Nov 16, 2014

<ヴィナイオッティマーナ仙台  ムッシュ板垣のメンバー紹介!その2>

仙台会場でのヴィナイオッティマーナ開催まで、残り8日!
ヴィナイオータの岸本です。

ワイン食堂ノートのムッシュ板垣によるメンバー紹介その2です!

<福島> オステリア・デッレ・ジョイエ
我らがアニキ!梅田さんの半端ない仕事っぷりに毎回脱帽のお店です。
福島のリーダー的存在!

<福島> ラ・セルヴァティカ
こだわりの一軒家イタリアン!安斎シェフのイタリア愛と郷土愛。
注目の若手料理人!!!

<神奈川 鎌倉> 満月ワインバー  ビーノ
満月ワインバーのリーダー。漢(おとこ)のなかの漢(おとこ)阿部シェフ。
ワインによりそう滋味深い料理は絶品!

<東京> 満月ワインバー  パーラー江古田
まさにパンとワイン。な。原田さん。
ここのパンは何かが違う。。。?言わずと知れた人気のパーラー。

<仙台>  アル・フィオーレ
料理のみならず。農業、食育と広きにわたり活動する目黒シェフ。
人柄が溢れる優しい味わいと、旨みがある料理が素敵です!

<仙台> ムジカ
仙台注目のイタリアン。カジュアルさのなかにある心地よい気配り。
若い感性とイタリア仕込みの技術で北斗シェフが最高の皿を作り上げる。

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