日頃より格別のご愛顧をいただきありがとうございます。 気付けば12月、そして気付けば41歳なオータです。 早いものでヴィナイオッティマーナから1年が経ちました。まさに光陰矢の如し…ですね。 では今年最後となる新入荷のご案内です！ サッサイア&マシエリが再入荷しました！！！サッサイアは、今回 ... 続きを読む

日頃より格別のご愛顧をいただきありがとうございます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10/19にイタリアから帰国しましたオータです！ 今回もイタリア10州＆2か国（それぞれ１カ所ずつです）、39生産者を巡る、ハードですが非常に有意義な旅でした。 初めて訪ねに行ったというような生産者は一軒も ... 続きを読む

日頃より格別のご愛顧をいただきありがとうございます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　65時間後には機上の人なオータです！ 10月2回目の入荷ですが、40フィートのコンテナーが同時に2本届くという、ヴィナイオータ的に前代未聞のことが起こっています！ 前回の入荷の影響もあり、倉庫もパンパンだ ... 続きを読む

日頃より格別のご愛顧をいただきありがとうございます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この文章を書いている今現在9/20午後４時、90時間後にはイタリアへの機上の人となっているオータです。この新入荷の文章、会計の仕上げと、もう１コンテナーの準備を整えれば、不在中に他のスタッフに大きな迷惑を ... 続きを読む

日頃より格別のご愛顧をいただきありがとうございます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋の仕入れ計画、ヴィナイオータ内で僕しか解決できない各種頼まれごと、秋のイタリア旅行の計画、そして日々の業務…そのすべてが中途半端で大いなるストレスを感じているオータです。 心の平穏は一体いつ訪れるのでし ... 続きを読む

日頃より格別のご愛顧をいただきありがとうございます。 本来定番であるべきものさえも欠品することが多く、非常に申し訳なく思っております、ヴィナイオータです！ ここからは怒涛の入荷ラッシュでして、その状況を少しでも打破していければと考えております！！！ 9月はコンテナー2本届くので、まとめてご案内しよ ... 続きを読む

日頃より格別のご愛顧をいただきありがとうございます。 濃密な文章を書き過ぎたせいか、頭の中が真っ白なオータです。とはいえ、暑く寒い8月を乗り切るためにも頑張って新入荷のワインをご紹介したいと思います！！ お待たせいたしました、ラ ビアンカーラから白＆赤のマシエリ、サッサイア、そしてピーコが入荷です ... 続きを読む

“美味”と“嗜好”について　その１から始まって、 自由なワイン宣言、 “美味”と“嗜好”について　その2（自由なワインへの道）、 いまさらビオワイン考　（自由なワインへの道）、 いままで-ヴィナイオータ的決意表明その１、 現在、そしてこれから-ヴィナイオータ的決意表明その2で、 僕のワイン観、ヴィナ ... 続きを読む

ひろみちゃんからの気合い注入を受け、幾つかのことを見直しました。 造り手達から見て、ヴィナイオータの仕事ぶりを推し量る唯一の手段が、ヴィナイオータが買う量であることは致し方がないとして、僕たち自身が、売れた、つまり売り上げがたったという数字的な結果だけに安住（安心）していてはいけないような気がしまし ... 続きを読む