ヴィナイオータの岸本です！
今日は名古屋メンバーを紹介！第一弾です。
トップバッターは、「オステリア モカイオ」さん！
国際センター駅と丸の内駅の間、健康的で元気な近藤夫妻のお店です。
昼間の15時から開いていて、昼飲み大歓迎！(酒飲み的には最高(笑)！)
料理は近藤シェフがトスカーナで修業されたこともあり、トスカーナ料理中心。
僕もフィレンツェとキャンティにしばらくいたので、シェフの塩なしパンには、、、涙が、、。
トスカーナ料理はすごい塩気があると思われている方もいると思いますが、
モカイオさんは優しい味わいで沢山食べれると思いますよ！
ヴィナイオッティマーナ当日は、「本気のイノシシ料理！」で臨むそうです！
お次は、「CONCA」さん！
名古屋駅からも歩けますが、亀島駅が一番近いです。
なんだか京都の長屋っぽい日本家屋をリノベーションした、素敵な雰囲気のお店です。
森川夫妻は僕もプライベートでも仲良くさせてもらっていて、
僕の自宅がある京都に遊びに来てくれたりもします。
料理は、シェフの「たっつぁん」が釣り人ということもあり、お魚料理が得意で
自分で釣った魚を出してくれたりもするんですよーーー(涙)！
当日は、予想通り、「魚料理」！！！お鮨ではないようです(笑)。。
そしてそして、「Pizza Gorge」さん！
藤が丘に突如現れた、白い彗星！！！！
南イタリアのピッツェリアを地で行く潔い食堂料理とナチュラル側に振り切ったワイン！
もちろんピッツァは、輝きに溢れ、なんぼでも食べれそう(笑)。。
どえらい爽やかな内田夫妻、イベントに参加したことがないとのことでしたが、
僕の無茶なオファーに全く恐れることなく、真っ直ぐOKしてくださいました(嬉し涙)！
当日は、「ジンガラ」！という料理を用意してきてくれます！
なんだか工夫してくれているようなので、こちらも期待大ですねーー！！！
