◆ かまくら一平 → ロアジ
こんにちは、今回ヴィナオッティマーナに初参加させてもらうことになった鎌倉で日本料理屋をしている「かまくら一平」です。
ヴィナオッティマーナさんのワインは
土地でも、年代でもなく、ワインは人である、
がとてもいいなと思い参加させてもらうことになりました。
ぼくもお店やってみて、味に人柄が出るなと、
毎日ひしひしと感じ仕事しています。
毎日たくさんの造り手さんから食材が届き、
料理をしていてとても楽しいです。
今回はそんなワインの造り手さんたち、
湘南のお店の方と一緒にイベントができワクワクしています！！
さて、ぼくが紹介するお店は江ノ島のロアジさん。
店主秋月さんは毎週のように釣りへ行く魚好き、
そんな食材好きの秋月さんの料理が大好きです。
当日、９店舗が刺激仕合いどんな料理がでるのか今からとても楽しみです。
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ロアジ
251-0035 藤沢市片瀬海岸1-9-6
0466-90-3200
定休日火曜日
月2回不定休あり
ランチ12時〜14時
ディナー18時〜21時
https://www.facebook.com/loasi321?fref=ts
