＜ヴィナイオッティマーナ湘南　フード速報！！＞

ヴィナイオッティマーナ湘南の一つのウリは、モキチ・トラットリアのキッチン（コマチーナが丸々２軒入る広さ！！）を使った、本格的なお料理！！
一般的なイベントですと、充分な調理器具がないのがふつうで、レストラン側としてはフラストレーションが溜まってしまうのですが、今回は違いますよー！！
来日生産者たちのワインに負けない、振り切ったお料理をお出しします！！
そして、アレやりたい、コレやりたいと妄想ふくらむ中で、より中身を充実すべく、レストラン同士のコラボがはじまりました。

そんな訳で、ヴィナイオッティマーナ湘南のフード速報第一弾は

ロアジ（江ノ島）＋ラ・ルーチェ（鎌倉）のお祭漢チーム！！

彼らのテーマは・・・

「俺たちが一番目立つ！！」

だそうです・・・

わかりやすさがステキです。

予定しているお料理は
・猪トルテリーニ（昆布としじみ）
・白子タリオリーニ（九条ネギ、ゆず）
・トリュフ、全粒粉ガルガネッリ（ﾄﾘｭﾌｵｲﾙ）

イタリアンの醍醐味であるパスタを３種ご用意する予定です。
そのほかに、山鳩、甘鯛、イノシシのサルシッチャ等、メイン的なお料理も出してくれそうです。

ヴィナイオッティマーナのひとつのテーマは、
食べること、飲むこと＝人生を楽しみきること！！

そんなイベントにすべく、他のレストラン勢も頭フル回転でメーニューを考えています。

続報、お楽しみに！！