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ポルティナーリの次は師匠アンジョリーノ率いるラ ビアンカーラです!ヴォドピーヴェッツ同様に書き尽くしちゃってますね(笑)。もはやアンジョリーノ（ラ ビアンカーラ）にとっては、日本は完全に“ホーム”化してしまいました。ロッシの岡谷シェフやHibanaの...

ゴールがようやく見えてきました!!次はダニエーレ ポルティナーリです!2007年にアンジョリーノに使い古しのバリックをひと樽借りてメルローを仕込んだことから彼のワイナリー人生が始まりましたので、今年で11ヴィンテージ目になるのですね。まさに光陰矢...

お次はオッティマーナ初参加、ラ ビアンカーラのアンジョリーノの4番目のお弟子さんであるサウロ マウレのイル カヴァッリーノです!サウロ1985年生まれの32歳。牛など家畜の肥育を生業としていたサウロのお父さんリーノはアンジョリーノとは旧知の仲（なん...

お次はイル モラリッザトーレです!過去にメルマガ用に書いた文章も織り交ぜつつ進めていきます。獣医のエンリコと薬剤師のアンドレアによって営まれる兼業農家的ワイナリーになりまして、2つの偶然が重なったことが取引をするきっかけとなりました。その2...

サクサク書いていかないと、造り手が来日してしまう(汗)！！！まだ造り手の半分も紹介できていないこの状況に気が遠くなりそうです…。お次はダニエレ君ことダニエーレ ピッチニンです！最新の2015年ヴィンテージがなんと10回目の仕込みだったんですね…時の...

ヴェネト州のダヴィデ スピッラレもオッティマーナ皆勤賞です！いち造り手としてもいち人間としても、一気に大人になった感のあるダヴィデ、今やアンジョリーノの弟子などという紹介さえも必要ないほどに普通に彼のワインを愛飲してくれる人が増えました！...

(左からアデルキ、ラッファエーレの奥さんナターリア、ラッファエーレ)造り手紹介第2弾は、カーサ コステ ピアーネです！3回連続の参加となりまして、今回はアデルキ＆ラッファエーレのフォッラドール兄弟が来日します！6年前のオッティマーナの際は各所で...