【新入荷】2025年3月その2 (Case Corini)

【カーゼ コリーニ】

皆さんお待ちかね、カーゼ コリーニからもワインが届きましたっ！！！今回お出しするワインですが、下記の通りとなります。

チャボ デル モレート2022：ピエモンテとはにわかに信じがたい、地中海的気候のあるサント ステーファノ ベルボのえげつない斜度の畑に植わる高樹齢のモスカートで造る、白版バルラとでも呼ぶべきワイン。より万全を期すべく、ボトリングのタイミングを遅らせてのリリースとなりまして、過去のヴィンテージよりも落ち着いているように思います。残糖分もうっすら残っている程度で、ほぼ辛口と言って良いかと。

ヴィナイオータ2022 (1500ml)：故ロレンツォからするとヴィーノ（ワイン）ではなくヴィノット（小さなワインの意）な、プレスワインで造られるのがこのヴィナイオータ(※)。フリーランのワインに比べ澱が多く混ざることになるこのワインは、リリース当初還元していることが多かったのですが、2022ヴィンテージは樽での熟成期間を長くすることで、その問題も概ね解消している気がします。

(※)ヴィナイオータとチャボ デル モレートを除くカーゼコリーニのワインには、醗酵後に醗酵槽下部のバルブを開けて、フリーランで出てくるワインだけを使用しています。

チェンティン2019：ネッビオーロに少量のバルベーラを混ぜたワインが再入荷しました。十分に外向的ではあるのですが、タンニンはまだまだ強い！もう1～2年は寝かせていただきたいです…。

バルラ2019（2nd imbotti.)：1回目のボトリングよりも5か月ほど遅くボトリングした、別樽で熟成させていたバルラ2019。1回目ボトリングのものと比べると、ひと夏余分に樽で過ごしたからか、香りがよりピュアに、そして焦点も合ってきているように思います。今飲んでもめっちゃくちゃ美味しいですが、やはりもうしばらく待ってもらいたい気も…。

※ロット番号がファーストボトリングのものと同じため、見分けられるよう目印を付けております。

■商品画像はこちらから→https://ec.vinaiota.com/list.php?c_id=78