ヴィナイオータは、1998年、イタリアワインを輸入するために創業した会社です。

いま現在は、イタリアだけでなくフランス、スロヴェニア、そしてオーストラリアからの輸入も手掛けています。また、ワインに加えて食品の取り扱いもはじめています。最近では、輸入業以外にも「だだ商店 だだ食堂」という店舗を構え、農業にも本格的に取り組み、ときには林に分け入って竹を切り、その竹で竹炭をつくったりと、いろいろなことに会社として取り組んでいます。

なんの脈絡も、相関性もなさそうなこれらの活動ですが、“ある想い”を表現する手段であるという点で、すべてが繋がっています。“ある想い”…これをちゃんと説明しようと思うと、とても長くなってしまう(笑)ので、ここでは手短に。

「食べることは生きること」　

この言葉について、より多くの人に、より真剣に考えてもらいたいのです。

食べずして我々は生きていけないわけですから、食べることに真摯に向き合うということは、人生そして自分自身に真摯に向き合うことと同義です。自分を大切にできて初めて、他者（ヒト、モノ、コト、自然）を思いやれるようになるはず。“思いやる”は、“想像できるようになる”こと。想像できることが増えるからこそ、未知の未来に対して強いアクションを起こせるようになるのだと、オータは信じているのです。

ヴィナイオータ代表　太田 久人