【新入荷】2026年2月その2(De Bartoli, San Bartolo)

2月その2はシチリアの2造り手のワインです！

【デ バルトリ】

まずはデ バルトリ！非酸化的醗酵＆熟成の白＆赤、スパークリング2種、アンフォラで醗酵＆熟成を施したインテジェル シリーズ、そしてデ バルトリと言えば…なヴェッキオ サンペーリと、一通りのラインナップが届きました！

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【サン バルトロ】

このワインほど畑の情景＆畑を取り巻く環境がありありとイメージできるワインってあるのだろうか？と思ってしまうほどの唯一無二な個性を放つ、リーパリ島のサン バルトロがマルヴァジーアで造るイーゾラ ビアンカの2022ヴィンテージが入荷です！一昨年訪れた際にボトリング前のこのワインを飲ませてもらったのですが、揮発酸をあまり生成しないような醸造方法を模索した努力が結実した素晴らしい味わいでした。

ただ残念なことに、畑仕事やセラーでの作業を任せることができる意欲ある人材が見つからないという理由で2025ヴィンテージを最後にワイン造りをやめてしまうかもしれず…。イーゾラ ビアンカがなくなったら、オータの奥さんが困ってしまうううう。

ダニーロは、サン バルトロという名前のワインショップ兼食材店とシンプルだけどえげつない食材を惜しげもなく使うレストラン（ワインは当然ナチュラルワインのみ！）、オステリア サン バルトロを経営（夜はダニーロ自らホールにも立ち…）しているだけでなく、エオーリエ諸島の（多分凄い高級な…）レストランにワインや食材を卸す仕事もやっているため、彼自身がフルタイムでワイナリーの仕事に従事することが物理的に不可能なのです…。

というわけで、リーパリという素晴らしい島のレストランや畑で働いてみたいという方、是非とも名乗り出てください！本当に実現するかどうかはお約束できませんが、ダニーロを紹介させていただきます！

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