無謀な挑戦

某料理雑誌を見ていまして、本当に美味しそうな羊のローストが出ていました。あんまりにも美味しそうだったので、自分でも作ってみたくなり、ご近所のアミーチさんにお願いして北海道の仔羊を分けてもらう。

4kgとあんまりにも大きかったのと、一度練習もしたかったので、脚と腰骨の部分を切り離してみました。で、奥ちゃんの退院に合わせて焼いたのが、こちら。

まあまあ以上の出来ではありませんでした･･･。
今度は前脚で挑戦だ。

ああ、料理って楽しい。