◆ バル・パンチョ → モキチ・トラットリア
コマチーナさんから紹介いただきました。
Bar Panchoソムリエの安藤と申します。
お店では扱いがないですが、プライベートで散々お世話になっているヴィナイオータさんのイベントに参加できる事、
また湘南を代表するお店の方々と仕事できる事が凄く楽しみでワクワクしています。
今回、ヴィナイオッティマーナで使わせて頂く会場
モキチ トラットリアの紹介です。
築450年の古民家を移築した建物は、裏山の自然と一体となり、
ゆっくりと時を過ごしていただけるダイニングレストラン。
母体は熊澤酒造、湘南で唯一の蔵元です。
日本酒(天晴)や湘南ビール、自家製のパンなど、
物造りから販売まで独自性のある会社です。
そんな素敵なお店で働けるなんて〜
他のお店のシェフたちもワクワクしてる事でしょう。
当日は石釜で焼かれたピザも販売するそうです。
そして我々も、モキチさんの広〜いキッチンを存分に使って、
ライブ感あふれる料理を提供します！！
お楽しみに！！
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モキチ・トラットリア
〒253-0082 神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7
TEL 0467-52-6111
月～金 11:30～15:00 （L.O.14:30）
17:30～22:00（L.O.21:00）
土・日・祝 11:30～22:00（L.O.21:00）
定休日：第三火曜日
