◆ オステリア コマチーナ バル パンチョ
初めまして！オステリアコマチーナの亀井です。
今回のヴィナイオッティマーナ湘南で会うのが楽しみな生産者は
イル•ヴェイ！！
僕の体液の９０％はイルヴェイでできていると云っても過言ではありません！！
さて、レストラン・リングですが、僕の大好きなお店、辻堂駅近くにある「バルパンチョ」さんをご紹介します！
パンチョさんはスペインバル。
その名の通りワインはスペインのものしか扱っていませんが、
お店のお料理や雰囲気は、ヴィナイオータの造り手達のワインが持つ雰囲気そのもの！
既存のルールをぶち壊して面白い事をやってやろう、
という精神に満ち溢れています。
オーナーの安藤さん、シェフの廣田さんも
プライベートではヴィナイオータのワインをよく飲んでいるそうです。
当日のお料理も一体どうなるのか楽しみです！
たこ焼きが出るという噂も？
二年前には「ゴールデンバブ」というクラフトビールのお店も作ってしまったパンチョさん。
これからも辻堂を中心に渦がぐるぐる目が離せません！
◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆
Bar Pancho（辻堂）
〒251-0047 神奈川県藤沢市辻堂2-16-8
TEL 0466-36-3118
定休日 月曜日、第2第４日曜日
http://ameblo.jp/barpancho/
