MVによる自給自足的生活

山奥に2008年に完成した家。屋根や壁の一部が崩れ落ちていた廃屋をベースとして造った家です。
水は雨水をためたもの浄化して利用、電気は太陽光発電も導入。
２-3階部分が住居で、玄関先には薪釜がありパンなどもここで焼いています（いつもじゃないでしょうけど）。
暖房は当然のことながら暖炉と薪ストーブ。薪は家の周りの広大な森（当然私有地です）でまかないます。
キッチンも冷蔵庫も電気の配線・スイッチ類もすべてレトロな感じで統一されています。
1階の左側は若干地下になっていて、そこは工房のようなスペースで、チーズやハム・サラミ類を仕込む場所で、その奥はさらに4-5段ほど降りるようになっているのですが、チーズやハム類を熟成庫（地下なので湿度が保たれる）になっています。
右側は牛舎。以前はマレンマ原産の立派な角の牛を買っていたのですが、今は乳牛を2頭（１頭はまだお乳が出ない）飼っています。

搾乳するファブリーツィオ。1日2回、1回で3リットルほどの牛乳が取れるそうで、一部飲用に、残りでチーズを仕込みます。この日のデザートにイチゴに砂糖を全く入れずに軽く立てた生クリームをかけたものを出してくれたのですが、濃くて甘くて香り良くて･･･食べたことないほど美味しい生クリームでした。

この写真は前も載せたような気もしますが、再登場していただきましょう。MVを飲むウサギ。出産前後にはこういった檻に入れられます。