スタッフ佐藤の造り手訪問記 その8 ラ カステッラーダ

ニーコの所では、時間があまり無くて畑は行けなかったのですが、セラーでの試飲だけさせてもらいました。

2016年は厳しい年だった様で、ブドウの収量がとても少なく、カラの樽がいくつも。
でも、「ここは、自分のやりたい事を実現出来る土地じゃないかと思うんだ。何故なら、アルコール度数と酸度の両方を高くキープ出来るワインが多いからな。」と語るニーコの言葉には、自信と信念が滲み出ていました。

隣では、二人の息子達がタンク掃除の真っ最中。丁寧に、そして綺麗に。
タンクの中まで入って隅々まで徹底的に掃除している長男に、「オレは危ないからそこまでしなくていいって言ってんだけどなー、あいつら聞かなくて笑。」とニーコ。
「そのうちオレがあいつらに追ん出されちゃうかもな！ワッハッハー笑」と笑うニーコは、息子達の協力をとても喜んでいるようでした。

うちの太田とは、ワインの話をしてるのかと思うとすぐに脱線し、全くワインと関係ない話が殆ど。
「ニーコとはそれでいいんだよ。」と笑う太田とニーコの信頼関係がそこにはありました。

鋭い目力から、ちょっととっつき難い印象のあったニーコですが、笑うと本当にお茶目で優しい人。

オッティマーナにも勿論参加しますので、目力に怯まず、是非色々と話しかけてみてください！！（特に女子には優しいですよ！笑）