イル カヴァッリーノのスタンダードラインの白、グランセルヴァ2015の終盤の売れ行きは、味わいが完全解放された頃に売り切れるという”ナチュラルワインあるある”を体現するかのような勢いがありました。天候的にも難しい上に、味わい的にも閉じまくっていた2014を大量に買ったため2 ... 続きを読む

カンティーナ ジャルディーノ御一行様を迎えに行くバスを待つ間に、本メルマガを書き始めたオータです。何しろスケジュールがびっしりのツアーですから、早々に書き上げ、自分自身を追い込まないようにしないと…。今回は撮影スタッフも帯同してのツアーですので、読めない部分が多分にあり凄くドキドキです。旅そのものは ... 続きを読む

佐藤の“飲んでもらいたい”ワイン紹介！ ヴァルポリチェッラ ターゾ 2011(Villabellini ) いつもお世話になっております。入社6年目を迎えまして、いつの間にか入社15年目の岸本に次いで2番目の古株となりましたつくば本社の佐藤です。ヴィナイオータ入社時に1歳になったばかりだった次男 ... 続きを読む

自身のワインが、他の自身のワインのライバルになっているという点で、トリンケーロほど割を食っている造り手はなかなかいないのではないでしょうか。そんなトリンケーロからは、港で長らく休ませていたワインを引き取ってきました！ エツィオがこれは！と思った年にしか単体で醸造、ボトリングされることのないメルロ ... 続きを読む

いつもヴィナイオータのワインをご愛飲いただきましてありがとうございます。ヴィナイオータの白い悪魔こと、岸本です。いや、誰にもそんなことを言われたことはありません、すみません。明日ジャルディーノたちが日本に到着していよいよCGツアーが始まります！！！準備、、終わってません！！！わーーい！！！ ツアー ... 続きを読む

石橋の飲んでもらいたいワイン(造り手)紹介! 造り手：Natalino del Prete ナタリーノ デル プレーテ 地域：伊プーリア州 初回入荷時の記事はこちら 最近は倉庫業務を外れ、事務所業務をメインにしている石橋です。早いもので入社5年目になりました。最近は一人でイベントに行かせてもらう機 ... 続きを読む

最近多くの方から、Newダダのオープンはいつ頃になるのかという質問をされます。工事等の進捗状況はと言いますと…順調に遅れておりまして、年内オープンは難しそうな雲行きです…。が、番頭岸本とNewダダ店長加藤が全国の生産者を巡る旅をし（羨ましい！）、農業部桑原も来年の本格始動へ向けて準備（試運転？）を開 ... 続きを読む

ヴィナイオータの太田です！！ 先日アップさせていただいた通り、カンティーナ ジャルディーノのアントニオ＆ダニエラ夫妻が来日します！弊社岸本は「友人である僕たち日本人と乾杯するために来日するそうです。」と書いていましたが、これだけではなんのこっちゃ良く分かりませんよね(笑)。 改めまして、プロジェ ... 続きを読む

プーリア州のナタリーノ デル プレーテとグッタローロ、シチリアはリーパリ島のサン バルトロ、そしてアブルッツォのデ フェルモと、2018年に新たに取引をすることに決めた造り手は奇しくも全て南でしたが、今回入荷しましたオオトリの5軒目もアブルッツォの造り手です！！ アンドレア＆ダニエラ夫妻によって2 ... 続きを読む