母の日ということで、トミーを連れてつくばに移ってきた遠い親戚のやっているおすし屋さんでお昼を。毛がにのコロッケに感動。 つくばのいいところ、近くに野菜の直売所がたくさんある。 トマトなどもバカ安い。贅沢なトマトソース作りもできちゃう。 数ある直売所の中でも大きな”みずほ”というお店には水車がある。 ... 続きを読む

彼をグラッパを知ったのはいつだったろう。10年以上前、ローマの酒屋さんで20万リラくらいで売ってて、何でこんな高いんだろうって思ったっけ。初めて飲んだのは駆け込み寺FのOシェフがやっていたR。それまで飲んできたグラッパとは全然違うんだなぁと思った。 それからイタリアに行く度訪ねていって、朝5時ごろは ... 続きを読む

僕は夢が少ない人間です。自分でやりたいとか、やろうとしていることは”目標”と呼んでいますので。こと自分が関わっている事柄に夢という言葉を使うのは、はなから諦めているようであまり好きではありません。しかしながら、主体が”他人”にある場合、それはもう夢と呼ぶしかありません。 で、先日、20年来の夢が叶っ ... 続きを読む