1997年　冬　レストランで働き始める。 オーナーがソムリエなせいもあり、小さい店ながらにワインの品揃えはなかなかでした。彼が働かない（きたくない）時に僕が働くというスタンスで、ホールは僕以外1人しかいなかったので（ひどい時は僕1人）、ほんとに好き勝手にやらせてもらいました。自分が飲みたいワインを開 ... 続きを読む

1996年　秋－1997年　春　フィレンツェで同じ語学学校に通っていた日本人の女の子で、僕がローマ行きを決めた時に彼女は彼女でたまたまローマに仕事を見つけ、ルームシェアをすることに。一緒にアパート探しに出かけたがその日に収穫はなく、帰りの電車まで時間があったので前にも登場した酒屋の経営するワインバー ... 続きを読む

1995年　春　渋谷にある某イタリア語学校の”留学準備コース”なるインテンシブなコースに通う。理屈っぽい日本人、そして文法の難しいイタリア語なので、基礎はしっかりさせようと思いまして。 初冬　渡伊、Sienaに住む。ラッキーなことに学校が紹介してくれたアパートが町のど真ん中（カンポ広場のすぐ近く）で ... 続きを読む

この造り手のワインを始めて飲んだのは、ローマで働いていたレストランで。当時はもっと青みがかっていたラベルのRosso di MontefalcoとSagrantinoPassito。Rossoは温泉卵みたいな香りが強いが飲むと案外気にならなくて、Passitoは素直に美味しいんだけど澱が異様に出てた ... 続きを読む

沢山の方から”ワインのために行くというのなら、なんでフランスじゃなくてイタリアだったのか？”と聞かれるのですが、あまり何も考えずにイタリアでした、料理も好きだしワインも好きだし。学生時代に飲んでいたワインといえば2,000-3,000円くらいのものが多かったと思うのですが、その価格帯ではやはりイタリ ... 続きを読む

1990年続き　家庭教師をすることになった家に初めて行ったときにワインをご馳走になった。モーゼルのワインで、ハーフボトルだったから上のほうのクラスのものだったのだろう。この時初めて、酒そのものを心底美味しいと感じることができた。それまでは酒を美味しいと感じたことがなく、甘いカクテルなどを飲んでいたし ... 続きを読む

僕そしてヴィナイオータが現在に至るまでに起こった転機となるような出来事を時系列的にぼちぼちご紹介していこうかと思います。 1971年　バローロにとっては70年代最高の年、当時のバロリスタたちがネッビオーロに長期のマセレーションを行い、そのワインの圧搾を行う頃、オータ生まれる。 1982年　小学5年生 ... 続きを読む

このブログをご覧の皆様 こんにちは、ヴィナイオータの太田です。 有限会社ヴィナイオータは主にイタリアのワインを輸入し、酒販店への卸売とレストランへの小売を行っている会社です。 今回ウェブサイトを立ち上げましたのも、既にお取引のあるお客様だけでなく、他の酒販店やレストランの方達、そして一般の消費者の方 ... 続きを読む