締め切りがひたひたと迫るとある日曜日、小学校の奉仕作業から帰ってきてようやく本メルマガを書き始める気になったオータです。この奉仕作業、年２回父母に召集がかかり校庭の草刈りをやるのですが、作業後には100袋近くのごみ袋の山が…。刈った草以外にも多量の土が混じっていることもあり、1袋の重量もなかなかなも ... 続きを読む

【フランク コーネリッセン】 【テスタロンガ】 【ダニエーレ ピッチニン(ムーニ)】 まずはオリーヴオイルですが、フランクコーネリッセンの2023（汗）シーズンのムンジェベル（250ml）、樹によっては樹齢数百年のオリーヴもあるテスタロンガ(3リットル缶)、そしてダニエーレ ピッチニンの単一品 ... 続きを読む

【トロプフルタルホフ】 アルト アディジェのトロプフルタルホフからも再入荷＆新ヴィンテージのワインが届きました！ヴィナイオータに対する信用度と共にプライオリティ ランキングも上がっているのか(笑)、どのワインに関しても割り当て本数が増えてきましたので、ガンガンお使いいただけると幸いです！どれも未試 ... 続きを読む

豊田によるキャンティ キャンペーンもご好評いただき、誠にありがとうございます！弊社主催の月イチ東京試飲会でも一部のワインをご案内しましたが、ご参加くださったお客さまからも大変ご好評いただき、また皆さまから直接ご意見を伺う機会にもなり、大変励みになりました。5月末まで引続きキャンペーンを行っております ... 続きを読む

【フランク コーネリッセン】 シチリアはエトナのフランク コーネリッセンのワインが到着しました！今回届いたのは、2022ヴィンテージのススカール ロッソとムンジェベル ビアンコ＆ロッソ、そして2020ヴィンテージのムンジェベル ビアンコ ヴィーニェ アルテ（！）、ムンジェベル ロッソのクリュ物、そ ... 続きを読む

弊社スタッフは締め切り日が迫っても一向にあがってくる気配のないオータのメルマガ文章を、オータは気配だけはあるのになかなか実現しない飼育中のミツバチ２群（巣箱２つ）の分蜂を心待ちに…そんな穏やかなようで慌ただしいヴィナイオータの春ですが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか。 日本全国の趣味（？）で養蜂を ... 続きを読む

  だだ商店 だだ食堂スタッフの渡邉です。ヴィナイオータのワインをご愛飲いただいている皆様、いつもありがとうございます。   四月を迎えてなお不安定な天気と気温に振り回されて凍えておりますが、皆さま体調など崩されていませんでしょうか。先日の一瞬の温かさで開花した桜が散らぬうちに ... 続きを読む

【ラディコン】   そしてラディコンからは、2024年にリリースされたワインの最終出荷分と、サシャのアイデアで生まれたＳライン（スラトニック、シーヴィ、ＲＳ）よりもカジュアルなラインとして造られる事になった、ポップ ビアンコ＆ロッソ2023、ピノネーロで造る赤、モードリの2014ヴィンテ ... 続きを読む

【※重要※】出荷タイミング：チヨニシキは5月中旬頃、渡船は6月中出荷を予定しております。   ヴィナイオータが自然栽培で育てたお米を、茨城県大洗町にある酒蔵、月の井酒造店でミスター 生もと(きもと)こと石川達也杜氏が醸したお酒、“ヴィナイオータのお米を月の井酒造店で杜氏石川達也が醸したお ... 続きを読む

  【パーネヴィーノ】 パーネヴィーノからは2021＆2022ヴィンテージのワインがいろいろ届きました！詳細は下記の通りとなります。 オンナビアンコ2022：隣村のセッリにある、オンナと呼ばれる区画のトレッビアーノ、ヴェルナッチャ、ヴェルメンティーノで造るワイン。1週間程度の醸し醗酵の後、 ... 続きを読む

5年ぶり（！）のフランスへ向かう機中のオータです。   荒れた竹藪を環境改善すべく始めた竹切りは、6年目にして完全に先回りができるようになり、3年目になる養蜂も、新たな分蜂群に魅力的な物件だと思っていただくために内側に蜜蝋（蜜蝋も自家製です！）を塗った巣箱の設置も春本番を迎える前に完了と、 ... 続きを読む

【トリンケーロ】 今年単独来日の噂もあるトリンケーロからは、4ワインをご紹介します！まずは今回の目玉ワイン、ロッソ デル ノーチェⅩⅦ(17)！！！！！あれ、17？確か最後にリリースされたのは4だったはず…。５～16ってどこ行っちゃったの？？と思った方は、かなりのロッソ デル ノーチェ通！ロッソ ... 続きを読む