【サバディ】 相変わらずヴァレンタイン商戦に間に合ったと言えるのか言えないのか微妙なところですが、天才シモーネ率いるサバディのチョコレート＆トッローネ＆マードレが届きました！ 9月にサバディを訪問した際、完成間近のシモーネの自宅にお呼ばれしたのですが、内外装、家具、設え、徹頭徹尾一切の ... 続きを読む

ラディコンのサシャの来日から1か月以上にわたって続いた目まぐるしい日々もようやく終わり、ほっと一息！なオータです。多い酒量＆少ない睡眠時間のせいでしっかり考える時間を持てずにきたこともあり、返信が滞っているメールやら年末の大事な仕事なども山積みでして…（汗）。とはいえ、あのスケジュールを乗り越えた後 ... 続きを読む

【イル マイオーロ】 こちらも皆さんお待ちかね、イル マイオーロからは、この価格帯の白としては無敵と言っても過言ではないカンポ ディ ポンテの2021が再入荷、バルベーラ＆ボナルダという伝統的なセパージュで造られる黒ラベル イル マイオーロは2011、2008、2007、2006、2005が、そし ... 続きを読む

【ラ カステッラーダ】 フリウリのラ カステッラーダからは、2017ヴィンテージの白、高樹齢のシャルドネ＆ソーヴィニョンで造るリゼルヴァ的存在のヴルフ2012、そして満を持してのリリースとなったユヅキ2009（詳細は後述します！）、そしてそして赤はメルロー2014とメルロー＆カベルネで造るロッソ ... 続きを読む

去年入居してくれた日本ミツバチの巣から初めての採蜜、そしてそのハチミツの今までに食べてきたものとも全く違う味わい（←決して優劣の話ではありません！）に感動しまくりなオータです。加えて、貯蜜をしていた時期やその蜜のもとになった花の種類が変わることで、巣の場所によって（＝巣房ごとに）蜜の味が大きく変わる ... 続きを読む

【ダヴィデ スピッラレ】 ヴェネトのダヴィデ スピッラレからは、5ワインが入荷です！詳細は下記の通りとなります。 L1(エッレ ウーノ)2022：ガルガーネガ（80％）とドゥレッラ（20％）で造るフリッザンテ。完全に醗酵しきったベースのワインに、陰干ししたガルガーネガの干しブドウのジュースを添加し ... 続きを読む

【ダヴィデ スピッラレ】 ヴェネトのダヴィデ スピッラレからは、5ワインが入荷です！詳細は下記の通りとなります。 L1(エッレ ウーノ)2022：ガルガーネガ（80％）とドゥレッラ（20％）で造るフリッザンテ。完全に醗酵しきったベースのワインに、陰干ししたガルガーネガの干しブドウのジュースを添加し ... 続きを読む

【イル ヴェイ】 皆さんお待ちかね、ここ数年でそれなりの値上げを余儀なくされてもなお圧倒的なコスパを誇るイル ヴェイのワインが届きました！ ビアンコ（マグナム）は新ヴィンテージの2023年、ピノ グリージョを除く単一品種白（750ml）は2022ヴィンテージの最終在庫、 ロッソ（マグナム）は202 ... 続きを読む

年末までの予定がかなり埋まってきておりまして、2024年も残りわずかであることを意識せずにはいられない最近のオータです。あと1か月もせずにオッティマーナに参加する造り手の第1陣も日本に来ちゃう！さらに、その1週間前にもサシャ ラディコンが来日するという噂も…。ひゃ～～～っ！ 生きていれば誰しも大変な ... 続きを読む

【ドゥリー フォンテイネン】 むかーしむかし、日本のビール界に“サワーエール”だなんて言葉が浸透していなかった時代に、ヴィナイオータがベルギーのビールを扱っていたことをご存じな方はいらっしゃいますでしょうか？ベルギー人であるフランク コーネリッセンに「俺たちが愛してやまないワインと似たようなコンセ ... 続きを読む

フランスからもコンテナーが到着しましたよっ！   【ルーシー コロンバン】 まずはアルザスのルーシー コロンバン！2021年は、シュレールとしては買いブドウでワインを仕込まなければならなかったほどの壊滅的なヴィンテージだったのですが、2022年は品質的にも、収量的にも素晴らしいブドウに恵 ... 続きを読む

嬉しいことから悲しいことまで、そして知的好奇心を刺激することから社会的な意義や責任ついて考えさせられることまで、流れ込んでくる情報量の多さにとにかく圧倒されているここ最近のオータです。限られた時間の中で何をやるべきなのかをもっとまじめに考えないと！と決意を新たにしました。まず手始めに家にある漫画の「 ... 続きを読む