去年入居してくれた日本ミツバチの巣から初めての採蜜、そしてそのハチミツの今までに食べてきたものとも全く違う味わい（←決して優劣の話ではありません！）に感動しまくりなオータです。加えて、貯蜜をしていた時期やその蜜のもとになった花の種類が変わることで、巣の場所によって（＝巣房ごとに）蜜の味が大きく変わる ... 続きを読む

【ダヴィデ スピッラレ】 ヴェネトのダヴィデ スピッラレからは、5ワインが入荷です！詳細は下記の通りとなります。 L1(エッレ ウーノ)2022：ガルガーネガ（80％）とドゥレッラ（20％）で造るフリッザンテ。完全に醗酵しきったベースのワインに、陰干ししたガルガーネガの干しブドウのジュースを添加し ... 続きを読む

【ダヴィデ スピッラレ】 ヴェネトのダヴィデ スピッラレからは、5ワインが入荷です！詳細は下記の通りとなります。 L1(エッレ ウーノ)2022：ガルガーネガ（80％）とドゥレッラ（20％）で造るフリッザンテ。完全に醗酵しきったベースのワインに、陰干ししたガルガーネガの干しブドウのジュースを添加し ... 続きを読む

【イル ヴェイ】 皆さんお待ちかね、ここ数年でそれなりの値上げを余儀なくされてもなお圧倒的なコスパを誇るイル ヴェイのワインが届きました！ ビアンコ（マグナム）は新ヴィンテージの2023年、ピノ グリージョを除く単一品種白（750ml）は2022ヴィンテージの最終在庫、 ロッソ（マグナム）は202 ... 続きを読む

年末までの予定がかなり埋まってきておりまして、2024年も残りわずかであることを意識せずにはいられない最近のオータです。あと1か月もせずにオッティマーナに参加する造り手の第1陣も日本に来ちゃう！さらに、その1週間前にもサシャ ラディコンが来日するという噂も…。ひゃ～～～っ！ 生きていれば誰しも大変な ... 続きを読む

【ドゥリー フォンテイネン】 むかーしむかし、日本のビール界に“サワーエール”だなんて言葉が浸透していなかった時代に、ヴィナイオータがベルギーのビールを扱っていたことをご存じな方はいらっしゃいますでしょうか？ベルギー人であるフランク コーネリッセンに「俺たちが愛してやまないワインと似たようなコンセ ... 続きを読む

フランスからもコンテナーが到着しましたよっ！   【ルーシー コロンバン】 まずはアルザスのルーシー コロンバン！2021年は、シュレールとしては買いブドウでワインを仕込まなければならなかったほどの壊滅的なヴィンテージだったのですが、2022年は品質的にも、収量的にも素晴らしいブドウに恵 ... 続きを読む

嬉しいことから悲しいことまで、そして知的好奇心を刺激することから社会的な意義や責任ついて考えさせられることまで、流れ込んでくる情報量の多さにとにかく圧倒されているここ最近のオータです。限られた時間の中で何をやるべきなのかをもっとまじめに考えないと！と決意を新たにしました。まず手始めに家にある漫画の「 ... 続きを読む

【ラディコン】 ラディコンからは、現当主サシャのアイデアで生まれた“深淵なるラディコンワインの世界への入門編”的存在のSシリーズの2022ヴィンテージ、リゼルヴァ的な位置づけのリボッラ3781の2009ヴィンテージの1リットル瓶、そしてメルロー 2009の1リットル瓶が再入荷しました！そして、ラデ ... 続きを読む

このメルマガを書き始めた今この瞬間から1時間半後には空港に向かわなければいけないオータです…（ひゃ～）。今回はシチリア縛りの旅で、リーパリやパンテッレリーアのような離島にも行ってきます。シチリアは、取引先の造り手がそれぞれ離れていることもあり、比較的のんびりした旅になるので気持ち的には楽なのですが、 ... 続きを読む

【ラ ビアンカーラ】 3週目のトップバッターはラ ビアンカーラ！今回届いたのは、マシエリ2023の1回目のボトリング分が2400本と、サッサイア2022の最終在庫2400本、そしてピーコ2022のクリュ3種類(※)がそれぞれ240本となります。 サッサイアも是非寝かせてみてください！10年待てれば ... 続きを読む

【イル カヴァッリーノ】 まずはヴェネトのイル カヴァッリーノ！ガルガーネガ＆ドゥレッラで造る微発泡性白のズガスは2023が、ガルガーネガ＆ドゥレッラ＆シャルドネで造るスタンダード白のグランセルヴァも2023が、そして高樹齢のガルガーネガで造るプリは2022が入荷です。どのワインもそれなりな本数が ... 続きを読む