ダニエーレ ピッチニンからは、3ワインが届いております！詳細は以下の通りです。 ●アリオーネ改めスプマンテ ブリュット2018：つい先日ダニエーレは、アリオーネという名前のワイナリーがあることと、そのワイナリー名で商標も取っていることを知り、慌てて彼のSNSアカウントで今後彼のスプマンテのことをア ... 続きを読む

先日、取引先の酒販店さまが弊社ワインの試飲会を企画してくださったので、福岡に行ってきました。まだ正当な評価を得られていない造り手のワインばかりのマニアックな試飲会だったのですが、沢山の方にお越しいただきました。自社企画の試飲会をほとんど全くやらないことで悪名高いヴィナイオータですが、ゾーンや造り手を ... 続きを読む

  皆さま、はじめまして！昨年の12月より正社員として入社しました中根と申します。 だだ食堂のキッチンスタッフ(シェフを目指す！)として、日々移りゆく食材達にいかに最高のパフォーマンスをさせてあげられるかを考えながら、想いの詰まった先輩スタッフ達と共に奮闘しております。 初投稿として、まず ... 続きを読む

皆様お待ちかねの造り手、マッサ ヴェッキア、アイア ヴェッキア、ドメーヌ デ ミロワールからもワインが届いています！各ワインの詳細は下記の通りです。   ●アリエント2019：ヴェルメンティーノ100%。栗製の解放式醗酵槽で皮ごと醸し、圧搾後木樽で18か月熟成させたワイン。360本入荷。 ... 続きを読む

まずはカラーブリアのラーチノ！欠品していたワインの新ヴィンテージが2つ、そして新しいワインが1つ届いているのですが、スタンダードラインのワインで現行ヴィンテージが終売間近のものが2つありまして、この機会に新ヴィンテージを出してしまうことにしました。詳細は下記の通りです。 ●ラーリオ デル アージ ... 続きを読む

シチリアのアリアンナ オッキピンティからは、多種多様なプロダクトが届いています！内容ですが下記の通りとなります。 ●SP68ビアンコ＆ロッソ2020の再入荷分：それぞれ960本の入荷です。瞬殺必至！ ●ヴィーノ ディ コントラーダ ビアンコ サンタ マルゲリータ2020：ヴィーノ ディ コントラー ... 続きを読む

皆さんお待ちかねラ ビアンカーラからは、新ヴィンテージのワインが色々届きました！ ガルガンゴ、マシエリ、サッサイア、ロッソ マシエリは2020が、白のトップキュヴェ、ピーコは2019、そして条件が揃った年にしか生産されない遅摘みガルガーネガで造るスペシャルワイン、タイバーネは2017が、そしてそ ... 続きを読む

メルマガをご覧の皆様、初めまして。五月女剛と申します。昨年7月に入社をしました新人中年です。 ヴィナイオータには同じ苗字の女性のスタッフがもう一人おりまして、だだ商店のマネージャー（2022年3月現在）をしているのですが、その同じ苗字の通称アルコールおばけの女性は私の妻になります。そーなんです。夫 ... 続きを読む

来シーズン用の薪の準備、燻炭＆竹炭づくりなど、この季節にやっておきたい仕事に一切着手することができず、心ばかりが急いてしまっている昨今のオータです。 ありがたいことに、最近はヴィナイオータ＆だだ商店だだ食堂に見学に来てくださるお客様も多く、その方たちと楽しく談笑しながらワインをいろいろ飲んじゃったり ... 続きを読む