【エツィオ チェッルーティ】 Mr.モスカートことエツィオ チェッルーティからは、辛口に仕上げたモスカート、フォル2016の酸化防止剤添加Ver.とフォルの微発泡版リフォル2016の2回目ボトリングVer.が届きました! リリース当初からキャッチーなまでにキュートで味わいの整っていた2015年のフ ... 続きを読む

岸本の”飲んでもらいたい”ワイン紹介！ 5-2015 「チンクエ 2015」 （Podere Le Boncie ポデーレ レ ボンチエ） 「女性らしい優しさと温かみ！」 ワイナリーの黒板には娘の落書きもあったり、ほのぼのした雰囲気のお母さん栽培醸造家ジョヴァンナ。本来の ... 続きを読む

約3週間のフランス＆イタリア出張から帰国したばかりのオータです。体力的には激しい消耗を強いられるのですが、造り手と過ごす時間がもたらす精神的充電は計り知れず、ただでさえ負荷のかかる人生を選びがちな僕にとって、この旅はとても大きな意味があります。 今回の訪問時、ラ カステッラーダのニーコからヴィナイオ ... 続きを読む

いつもヴィナイオータのワインをご愛飲くださいましてありがとうございます。ヴィナイオータ唯一の埼玉県民、石橋です。 前回、前々回と浦和でのイベント参加が続いていましたが、今回は川越。今年の夏ごろからヴィナイオータのワインを置いてくださっている「川越角屋酒店」さんのリニューアル一周年イベントでワインを ... 続きを読む

いつもヴィナイオータのワインをご愛飲いただきましてありがとうございます。最近も「ラーメンライスの岸本さんですよね？」と聞かれますが、残念ながら数か月前にラーメンライス界から引退いたしましたヴィナイオータ関西支部の岸本です。 さて、今日は珍しくも業務店様向けの単独試飲会のお知らせです。舞台は、、、は ... 続きを読む

日本の微発泡ワイン界において不動の地位を築いた感のあるカミッロ ドナーティから、2017ヴィンテージと、目視では確認できないけれど口の中ではややピリリとする程度には炭酸を感じる微発泡（？）のランブルスコ2016も大量に届いております!! 文：太田久人 ＜＜補足：ご注意ください！＞＞ ◆ランブルスコ ... 続きを読む

みなさま、いつもヴィナイオータのワインをご愛飲頂きありがとうございます。つくば本社にて昨年3月より勤務しています三浦です。 早いもので1か月以上経ってしまいましたが、(2018年)8月24日から9月3日まで代表太田(以下オータ)と共にイタリア出張に行ってきました。 南イタリアを中心に全9生産者のもと ... 続きを読む

“日常の中に小さな特別を”をコンセプトに2013年にオープンした、飲食店であり酒屋でもあるお店ダ ダダですが、オープンから丸5年を迎える11月30日をもって終了とさせていただきますことをこの場でご報告させていただきます。 店名のダ ダダは、ダダ（オータ家でのオータの呼び名）の家といった意味なのです ... 続きを読む

飛ぶように売れてしまう事を嬉しく思う反面、価格帯を考えても入手困難過ぎるのもいかがなものかと考えさせられてしまう造り手、イル ヴェイのグットゥルニオ2015とグットゥルニオを除くワインの2016ヴィンテージの最終在庫が届きました! 今回入荷した唯一の白であるヴァル ティドーネ ビアンコ（900本） ... 続きを読む