『ほぼ毎月つくり手紹介』7月は、5月より弊社直営店“da Dada”からヴィナイオータに転属となりました石橋が担当します。すでにお目にかかっている方もはじめましての方も、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 7月はピエモンテ州の「トリンケーロ」と、リグーリア州の「ステーファノ レニャーニ」です ... 続きを読む

日頃より格別のご愛顧をいただきありがとうございます。 今年の夏は草刈りに身を捧げると決めているオータです。 作物が植わっていない場所の草刈りは、植わっている場所の草刈りとはモティベーションの面で大きな差があるのですが、近い将来に“とある環境”を創出するためには必要な事なのだと自分に言い聞かせながら ... 続きを読む

＜カミッロ ドナーティ＞ この季節には欠かせない、カミッロ ドナーティのワインが届きましたぁ！！ マルヴァジーア2014と液面が低すぎるトレッビアーノ2014（元カンパイ!）、ソーヴィニョン2014、マルヴァジーア ローザ2014、ランブルスコ2014、バルベーラ2013、そしてクロアティーナで造 ... 続きを読む

ロマーノ レーヴィのグラッパの仕入れを除けば、ヴィナイオータ史上最高の仕入金額だった先日のラディコンのワインですが、2週間ほどで入荷量の約8割にあたる本数が旅立って行きました…。さすがにここまでのリアクションは予想しておりませんでした。 ラディコン鬼出荷が終わったと思いきや、ラ ビアンカーラが入 ... 続きを読む

4月にスタートしました新企画、『 ほぼ毎月つくり手紹介！』 5月はご紹介出来ずにスミマセン。。6月からまた”ほぼ毎月”でご紹介させていただきます！第2回目となります今月は私、佐藤が担当させていただきまして、フリウリ ヴェネツィア ジューリア州の「ニコリーニ」と、シチリア州の「ラ カラブレッタ」をご ... 続きを読む

イタリアから戻ったばかりで山のような仕事をこなしている社長に代わりまして、代理で書いております萩野です。 お待ちかねのイル ヴェイが入荷します！！ エミリア・ロマーニャ西部、ピアチェンツァの南西に位置する山深い場所で、家族3人でワインづくりを行っています。アルベルト・アングイッソラやラ・ストッパな ... 続きを読む

荷造りも全くしていませんが、5時間後には羽田に向かうバスに乗らなければいけないオータです（笑）。今回は3週間でフランス、ロンバルディア、ピエモンテ、カンパーニア、カラーブリア、ラツィオ、サルデーニャを周ってきます。僕自身、いつどこで本案内文が書き終えることになるのか、いささか楽しみでもあります…。 ... 続きを読む

わたくしオータも含め…もといオータを筆頭にして、ヒトは失敗からしか学ぶことができず、モノであれヒトであれ、それらがなくなってからでないとその尊さに気が付けないほどに愚かだったりします。特にその存在が普遍的、日常的であったり、あるのが当然だと思われていたり、もしくは他に比べ若干地味な（存在＝立ち居振 ... 続きを読む

既に多数のお問い合わせを頂いておりますが、今回は新たに輸入しましたオリーブ板のご案内となります。 弊社店舗、ダ ダダをオープンするにあたって、オリーブの木のカッティングボードが欲しくなり、ネットの世界をうようよしていたところ、マッサ ヴェッキアのあるマッサ マリッティマからもさほど遠くないグロッセ ... 続きを読む