ちょうどこの時期に造り手のところから旅立つワインが、日本に到着し通関切れるのが12月頃…。こんなことから、また1年が終わろうとしているんだなぁと思わされてしまうオータです。 計算してみたところ、年内にあと7コンテナー分（約9万本）のワインを倉庫に収容しなければならないようで…軽く気が遠くなる数字で ... 続きを読む

第5回『ヴィナイオータ　ほぼ毎月つくり手紹介！』。今月はナチュラル（自然で健やか）であることを追い求め、食べるもの飲むものはもちろん遂には趣味のランニングさえ“シューズ”という現代の最新テクノロジーを脱ぎ捨て、サンダルで走るようになりました。筋肉痛が大好物！！のda Dada安西が担当させていただ ... 続きを読む

Grazie a Yoko Fukue ed Arianna Lo Giudice,abbiamo fatto anche la versione in italiano!! Durante la notte del 10 settembre 2016, Stanko Radikon fu chi ... 続きを読む

すでにご存じの方も多いかと思いますが9月10日夜、スタンコ ラディコンが他界しました。晩年は癌との戦いだったのですが、弱音など一切吐かず、常に前向きに立ち向かう姿は本当にかっこよかったです。ワインの中に詰まっている、彼の魂、想い、情熱などなどに、より多くの方が触れ、感銘を受け、そしてそれらを豊かな人 ... 続きを読む

Casa dei Tajarin カーザ デイ タヤリン ピエモンテ州アルバ郊外にある、マウロ ムッソによって営まれるパスタ工房。使用する原料は古代品種を初めとした人為的な品種改良がなされていないものが主で、全て無農薬で栽培。タヤリンに使われている卵も、薬剤に頼らず健全な飼料を与えられて育ったニワ ... 続きを読む

2016年9月10日の夜、スタンコ ラディコンが天に召されました。 数日前にスタンコの奥さん、スザーナから泣きながら電話がかかってきまして、昏睡状態に入ったというようなことを伝えられ、心の準備をしなければとは思っていたのですが…。心にぽっかりと穴が開いてしまったかのような感覚を覚えたのは僕だけでは ... 続きを読む

お待たせいたしました、ラ ビアンカーラからサッサイアが届きましたぁ！！！！！！！ 2014年は雹害により80％以上のブドウを失ったアンジョリーノ、ブドウの品質的に上級クラスのワインは造るべきでないと判断、マシエリだけを生産しました。この1年、サッサイアはいつ届くのか？という質問を何件いただいたこと ... 続きを読む

イタリアから帰国後、全くもって平常を取り戻せていないオータです。 子連れ、それも3人を連れての旅は、大人だけの旅の3倍は疲弊するということを学習しました…。とはいえ、僕たち（特にオータ妻）の労苦を慮り、そしてこの無謀な企てに対して最大限の敬意を払ってくれ、考えうる限りの心尽くしのおもてなしで各地の ... 続きを読む

先日弊社スタッフがFacebook上でほんの少し紹介していましたが、ピエモンテ州はアルバにある小さなパスタ工房、カーザ デイ タヤリンが作るパスタの輸入を始めることにしました！！ 工房の主人マウロ ムッソ(写真右。左はエツィオ チェッルーティ)は、ヴィナイオータがワインの世界で理想としているもの ... 続きを読む