今我々の大きな課題は、素晴らしいワインをつくっていながらも、まだ陰に隠れてしまっているつくり手達を、どのように皆様にご紹介するかという事です。 「ヴィナイオータって全然在庫がないのでは！？」と最近よく言われるのですが、全くそんなことはありません！ご紹介したいワインがたっくさんあって、我々もうずうず ... 続きを読む

先日、ナチュラルピクニックというイベントが福岡でありまして、弊社も参加させていただきました。日頃は日陰に回りがちな生産者に光を当てることに主眼を置いた、愛に溢れた本当に素晴らしいイベントでした。ワインであれ食品であれ、品質（味わい）が良いことはとても大切な事だと思うのですが、それだけでは不十分だと僕 ... 続きを読む

アールペーペのイザベッラ&エンリコがイタリアへと出発して早1週間、ようやく日常に戻った感のあるオータですが、4月にはまたイタリア出張という噂が…。もっともっと前倒しで仕事していかないと!と心に誓うものの、やり方が皆目見当つきません…涙。 話は飛びますが、ワインの瓶の下の方に65mmとか70 ... 続きを読む

1/25にイタリア出張へと出発してから3/1につくばに戻って来るまでの間、家に6泊しかしなかったオータです。セバスティアーノ デ バルトリとアールペーペのイザベッラ＆エンリコ夫婦との怒涛のツアーもようやく終わりました!!各地でイベントに参加してくださった方、イベント開催にご協力くださった方、そして前 ... 続きを読む

先日来日したデ バルトリ家の次男セバスティアーノと鎌倉の銭洗弁天に行ったのですが、「お金がもっと入ってくるように」ではなく、間違って「お金が(税金という名の下に)あまり出て行かないように」とお願いしてしまったオータです。 秋田から青森へと向かう鈍行列車(特急列車、乗り逃しました…)の中でこの文章を書 ... 続きを読む

イタリアから帰ってきました!!今回はエミリアロマーニャ州からウンブリア州までの造り手を訪問しました。現状維持に甘んじず、その先を目指していろいろ試行錯誤している人から、伝統や先人が積み重ねてきた知恵に則ってぶれることなく前に進む人まで、概ね同じようなモノ、コト、世界を理想にしていてもアプローチは人そ ... 続きを読む

皆さんお待たせいたしました、カーサ コステ ピアーネの泡が届きました!!!カミッロがないと彼らのプロセッコが瞬殺し、プロセッコがないとカミッロの白が瞬殺するというヴィナイオータ的負（正?）の連鎖に終わりはあるのでしょうか…。2014年は、作柄に恵まれなかったこともあり、弊社的にも少量しか分けてもらえ ... 続きを読む

さてさて、続きましてはイタリア　ロンバルディア州ヴァルテッリーナ渓谷の過酷な環境の中ブドウを栽培、ワイナリーでの超長期熟成を厭わない実直な姿勢、朗らかで誰にでも心配りを忘れない温かいお人柄、もう僕なんか何に置いても頭があがりません、、そんなアールペーペのイザベッラとエンリコがまた日本に来てくれます ... 続きを読む

いつもヴィナイオータのワインをご愛飲いただきましてありがとうございます。三度の飯が大好きなヴィナイオータの岸本です。 おととし、去年とイベント三昧で色々な地域にお邪魔する機会が多かった私ですが、今年は打って変わって引きこもっております。イベントが多すぎて進んでいなかったプロジェクトを完成させ、来る次 ... 続きを読む