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新着情報

【新入荷】2022年6月その2(Trinchero,Case Corini,La Biancara,Naturale,Paolo Bea)

  まずはトリンケーロ!アルネイス、マルヴァジーア、シャルドネをブレンドしたワイン、アユート ビアンコの2020年と、トリンケーロのバルベーラとしては最もベーシックなものなのに、他の造り手のクリュ物ないしリゼルヴァか!っていうくらいのテンションを持つ、テッラ デル ノーチェの2016年が ... 続きを読む

【新入荷】2022年6月その1(Davide Spillare,Maison Maurice Cretaz,Le Boncie,De Fermo,Nicolini,La Calabretta,Stefano Legnani,Stefano Berti,Cantina Giardino,De Bartoli,La Visciola)

竹林と戯れている時間が長いからか、生傷が絶えないオータです。さすがにチェーンソーを使う時には、細心の注意を払うのですが、のこぎりや鉈を使う際には、やや気が緩むというのと、少々無理な体勢からでも技を仕掛けてしまうことがあり、その代償を払うこともしばしば…。 そんな状況の中作業を進めていたゴールデンウィ ... 続きを読む

ヴィナイオータ かわら版~宮内編その二~

いつもメルマガをご覧頂きましてありがとうございます。2回目のかわら版を書かせていただきます。本社で受注業務に携わっております、宮内です。 前回のかわら版から、早いもので1年が経とうとしており驚きとなんだか感慨深いものを感じております。2月には新型コロナ(おそらくオミクロン株)にも罹り、しっかりと自然 ... 続きを読む

【新入荷】2022年5月その2(Daniele Piccinin,Frank Cornelissen,Testalonga,Lucie Colombain,SABADi)

ダニエーレ ピッチニンからは、3ワインが届いております!詳細は以下の通りです。 ●アリオーネ改めスプマンテ ブリュット2018:つい先日ダニエーレは、アリオーネという名前のワイナリーがあることと、そのワイナリー名で商標も取っていることを知り、慌てて彼のSNSアカウントで今後彼のスプマンテのことをア ... 続きを読む

【新入荷】2022年5月その1(Casa Coste Piane,Fonterenza,Radikon,Gravner,Il Cavallino,Ezio Cerruti,Nicolini,Bressan,Cantina Giardino,Le Boncie,Arianna Occhipinti,La Calabretta,De Fermo,Lasserra)

先日、取引先の酒販店さまが弊社ワインの試飲会を企画してくださったので、福岡に行ってきました。まだ正当な評価を得られていない造り手のワインばかりのマニアックな試飲会だったのですが、沢山の方にお越しいただきました。自社企画の試飲会をほとんど全くやらないことで悪名高いヴィナイオータですが、ゾーンや造り手を ... 続きを読む

ヴィナイオータ かわら版 ~中根編その壱(新人)~

  皆さま、はじめまして!昨年の12月より正社員として入社しました中根と申します。 だだ食堂のキッチンスタッフ(シェフを目指す!)として、日々移りゆく食材達にいかに最高のパフォーマンスをさせてあげられるかを考えながら、想いの詰まった先輩スタッフ達と共に奮闘しております。 初投稿として、まず ... 続きを読む

【新入荷】2022年4月その3(Massa Vecchia,Domeine des Miroirs)と鏡氏から皆さんへ

皆様お待ちかねの造り手、マッサ ヴェッキア、アイア ヴェッキア、ドメーヌ デ ミロワールからもワインが届いています!各ワインの詳細は下記の通りです。   ●アリエント2019:ヴェルメンティーノ100%。栗製の解放式醗酵槽で皮ごと醸し、圧搾後木樽で18か月熟成させたワイン。360本入荷。 ... 続きを読む

【新入荷】2022年4月その2(L’Acino,Montesecondo,La Calabretta,Monastero di Vitorchiano,De Bartoli,Natalino del Prete,Francesco Brezza,Pierpaolo Pecorari ,AR.PE.PE. ,Possa,Daniele Portinari)

まずはカラーブリアのラーチノ!欠品していたワインの新ヴィンテージが2つ、そして新しいワインが1つ届いているのですが、スタンダードラインのワインで現行ヴィンテージが終売間近のものが2つありまして、この機会に新ヴィンテージを出してしまうことにしました。詳細は下記の通りです。 ●ラーリオ デル アージ ... 続きを読む

【新入荷】2022年4月その1(Arianna Occhipinti)

シチリアのアリアンナ オッキピンティからは、多種多様なプロダクトが届いています!内容ですが下記の通りとなります。 ●SP68ビアンコ&ロッソ2020の再入荷分:それぞれ960本の入荷です。瞬殺必至! ●ヴィーノ ディ コントラーダ ビアンコ サンタ マルゲリータ2020:ヴィーノ ディ コントラー ... 続きを読む

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