スタッフの “ 飲んでもらいたい ” ワイン紹介！！ 水野（本社勤務）編 Cerasuolo di Vittoria Grotte Alte 2012 / Arianna Occhipinti （チェラズオーロ ディ ヴィットーリア グロッテ アルテ2012 / アリアンナ オッキピンティ） 初 ... 続きを読む

イタリアでは以前からあったのですが、最近は日本でも造り手の方からワイン醸造に関する意見を求められる事があります。 自ら醸造をしたことのないオータに聞いて何になるのかなぁと思いつつも、ワイン史にその名を刻むことになるであろう造り手たちとの付き合いも濃く長いものとなってきていますので、様々なゾーン、ブ ... 続きを読む

スタッフの “ 飲んでもらいたい ” ワイン紹介！！ 三浦（本社勤務）編 みなさまこんにちは！ヴィナイオータ本社に勤めています、三浦と申します！ 前回かわら版担当da Dadaシェフの加藤と同い年90年生まれ、募集要項の「スタッフの平均年齢を下げる」のおかげで、どうにか採用を頂き(笑)昨年3月に入社 ... 続きを読む

号外です！！ 皆さんお待ちかねのイル ヴェイのワインが届きました！いつもでしたら１回の引き取りで6-7000本を港から持ってくるのですが、彼らのワインの時はその倍量、さらにその後連日の大量出荷…。イル ヴェイのワインの入荷は、弊社スタッフを毎回戦々恐々とさせています。 毎年イル ヴェイ的最大量を弊 ... 続きを読む

いつもヴィナイオータのワインをご愛飲くださいましてありがとうございます。ヴィナイオータ唯一の埼玉県民、石橋です。 今週末、7/22(日)に開催される「浦和まつり」において、モンレアーレさんの店頭屋台にてエヴィーノさんと一緒に出店します！(直前のお知らせで申し訳ありません・・) モンレアーレの鈴木さ ... 続きを読む

皆さん的にも「そろそろフリウリから強烈な爆弾投下されないかな～？」なんて心待ちにされていたのではないでしょうか？ 期待を裏切るのが大嫌いなオータ、ちゃんとご用意させていただきました！ ラ カステッラーダからは、ビアンコ&リボッラの2010年、シャルドネ2011と高樹齢のシャルドネ＆ソーヴィ ... 続きを読む

スタッフの “ 飲んでもらいたい ” ワイン紹介！！ 加藤（ダ ダダ勤務）編 La Rinascita 2010 (or 2011) / Possa（ラ　リナシタ/ ポッサ） ヴィナイオータの直営店 da Dadaにてお料理と賑やかしを担当しております加藤です。 ダークサイドの使者（関西支部長 岸 ... 続きを読む

出張に出ると当然のことながら色々な方に出会うわけですが、中にはオータ（ヴィナイオータ）の仕事に対して多大なる敬意を払っていることを表明してくださる方もいて、非常に光栄な気分になる一方で、オータに対して敬意を通り越して恐れ（怖れ？）のようなものを感じている方も時々いらっしゃり、少々戸惑ってしまう事があ ... 続きを読む

いつもヴィナイオータのワインをご愛飲くださいましてありがとうございます。 昨日から封切りされました映画「ハン・ソロ～スターウォーズ・ストーリー」を今日見に行くのですが、家にあるライトセイバーを持って行くべきか朝から悩んでいるヴィナイオータの岸本です。 またもや直前のご案内となりますが、今日は7月7 ... 続きを読む