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新着情報

ヴィナイオータ かわら版 ~ 岸本編 その八~

岸本の“飲んでもらいたい”ワイン紹介! Tai Rosso 2014  タイ ロッソ(ダニエーレ ポルティナーリ) 2019年2月にヴィンテージが切り替わりましたが、皆さん飲まれましたでしょうか? 太田の文章以上にもうほとんどロゼな仕上がりにビックリいたします。 日照時間が少ないヴィンテージとなっ ... 続きを読む

【新入荷】2019年3月 その2(L’Acino、Valter Mlecnik、Domaine des Miroirs)

詳細は何も決まっていませんが、6月に来日が予定されている、食べることと(ナチュラルワインを)飲むことと、オラが故郷カラーブリアが好き過ぎてワイン造りを始めてしまったディーノ率いるラーチノからは、マントニコで造る白マントニコスの2015年と、圧搾したマリオッコのモストで造るロゼワイン、アソール20 ... 続きを読む

【新入荷】2019年3月 その1(Barbacarlo、Natalino del Prete )

出発前に終わらせる心算(これでこころづもりって読むんですね!)でいたのですが、結局のところイタリアに向かう飛行機の中で本メルマガを書き始める事になってしまったオータです…。 スピード感溢れすぎる日々の業務に加え、事が進めば進むほど瞬時に判断決定しなければいけない案件が増えてきているNewダダ&第2倉 ... 続きを読む

【新入荷】2019年2月 その3(Il Vei、Sabadi)

言葉としてはあまり好きではありませんが、“圧倒的なコストパフォーマンス”という言葉を使わずに彼らのワインをご紹介するのはかなり難しい、エミリア ロマーニャのイル ヴェイからは2017ヴィンテージのワインが届きました!白は瞬殺必至ですし、本数調整が入るであろう事も予めご了承くださいませ!!赤もステ ... 続きを読む

ヴィナイオータ かわら版 ~(新人)桑原編 ~

桑原の“飲んでもらいたい”ワイン紹介! みなさま。初めまして! 昨年入社した3人のうちの最後の一人。桑原と申します。 社歴がもっとも浅い新人でありながら、本社勤務としてはもっとも年長の男子社員という「オールド・ルーキー」です。 異業種からの転職ということもありまして、ワインのプロの皆さんにお勧めする ... 続きを読む

【新入荷】2019年2月 その2(Massa Vecchia、Camillo Donati、Luigi Tecce、Daniele Portinari、La Calabretta)

とある本をきっかけに、脳内禅問答が止まらなくなったオータです。その本のおかげで、数年来考え続けてきたいくつかのコトやモノのルーツを辿る旅の終着点が見えてきたような気がしています。いつかこの場で披歴させていただくことになると思うのですが、書き上げるためには膨大な時間が必要になりそうです…。少しずつ書き ... 続きを読む

<カーゼ コリーニ来日イベントのご案内>

いつもヴィナイオータのワインをご愛飲いただきましてありがとうございます! ヴィナイオータの岸本です。 北イタリア ピエモンテ州コスティリオーレ ダスティより、カーゼ コリーニのロレンツォ コリーノ博士が3月に来日することになりました!!ヴィナイオッティマーナ2011以降、執筆活動に時間を費やして ... 続きを読む

サッサイア2017最新ロットとナンニ2014に散見する“浮遊物”について

先日入荷したラ ビアンカーラのサッサイアに10~15%、そしてダニエーレ ポルティナーリのナンニ2014に10%弱の確率で産膜酵母が浮遊したボトルがあるようです! ヴァンジョーヌやシェリーなどにとっては重要な“役者”である産膜酵母ですが、ボトルの中で出てしまうとあまり美しいものではなく…(汗) ... 続きを読む

【新入荷】2019年2月 その1(La Biancara、Pacina、Sanguineto、Canonica)

アンジョリーノ率いるラ ビアンカーラからは、サッサイア2017の最終(?)在庫3600本が届きました! 瞬殺必至です!!“(?)”と書きましたが、2016年のサッサイア スペシャル エディションの結果にご満悦のアンジョリーノ、一部のサッサイアにより長い樽熟成を施すことにしました。木樽熟成期間長いV ... 続きを読む

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