我らの味方、イル ヴェイのワインも届きましたよっ！少々の値上げを余儀なくされましたが、まだまだまだまだ安い！と思うのはオータだけではないはず。 オッティマーナに単独で来日したリッキーの成長ぶりに感動！父サヴィーノの跡を継ぐことをしっかりと表明したのも立派だった！！母親のアンナからは、「日本滞在 ... 続きを読む

ヴィナイオッティマーナもピリオド６までが終わり、次の嵐（ピリオド７＆８）襲来までの束の間の日々を過ごしているオータです。 刺激的すぎる日々が３週間以上に渡って“日常的に”続いたせいで色々な感覚が麻痺してしまったのか、うんざりするほど山積している仕事を目の前にしてもあまり動揺していないオータがいたりし ... 続きを読む

いつもお世話になっております。つくば本社の佐藤です。 みなさまご存じの通り、現在弊社の一大イベント『ヴィナイオッティマーナ』の真っ只中。この文章を書いているのは、ピリオド6の造り手一行が大洗月の井酒造さんの見学を終えて東京入り、明後日にはイタリアへの帰路に就くというタイミングです。このメルマガが配信 ... 続きを読む

その真価が完全に認められてきた感のあるブレッサンの新しいワインもリリースしちゃいます！詳細は下記の通りとなります。 ●カーラット2019：コッリオの伝統的なセパージュであるリボッラ、マルヴァジーア、フリウラーノで造るワイン。2018もヤバい(もちろん良い意味で)ワインでしたが、2019もかなり危険 ... 続きを読む

みなさまこんにちは、『だだ商店 だだ食堂』べあやです。前回のメルマガで我らがかほり姐さんも触れている(＆諸所で触れられている)ので『またか！』と 、聞き飽きているかと思いつつ触れずに居られない・・・只今、ヴィナイオッティマーナという大きな渦のシーズン2の真っ只中というタイミングとなっております。 文 ... 続きを読む

瞬間瞬間があまりにも濃すぎて、1週間前にどこで何をしていたのかを思い出すのにも苦労している昨今のオータ・・・。初めてヴィナイオッティマーナを開催した11年前にも思ったことなのですが、“お客さんとそのお客さんを迎える側の人”ですとか、“造り手と飲み手”など、互いの立場に関係なくリスペクトし合い、感謝し ... 続きを読む

元イル ブオンヴィチーノ、現ラッセッラからもワインが届きました！ブドウ栽培とワイン醸造をメインで担当している長男レオナルド、最近やたらとやる気が出てきてまして、ラ ビアンカーラでも修行経験のある若い女性エノロゴの協力もあり、色々なアイデアを実践に移している模様。その成果の一端は、オッティマーナで本 ... 続きを読む

あけましておめでとうございます！ ヴィナイオータにとっての2022年は、ヴィナイオッティマーナと共に幕を閉じたわけですが、2023年もオッティマーナ嵐(旋風？)な日々から始まるだなんて…ワクワクとハラハラが止まらないオータです。当事者が言うのもなんですが、有り余るほどのおバカさ(酔狂)とそれなりの覚 ... 続きを読む

皆さん。こんにちは。今回のかわら版は農業部のわたくし、桑原が担当させていただきます。 わたくしがお話したい造り手は、ヴォドピーヴェッツです。現在、5年ぶりの開催となるヴィナイオッティマーナが絶賛開催中でして、全8ピリオドあるなか、昨年までに3ピリオドが終わったところです。パオロ ヴォドピーヴェッツ ... 続きを読む