①セミナー動画 (質問コーナー｜6:00～) ヴィナイオッティマーナ2022 P3 DAY1に行われたセミナーの様子です。カンパーニア州からカンティーナ　ジャルディーノのアントニオと奥様のダニエラが答えてくれました。日本には2019年5月以来、5回目の来日。イスタンブールから前日着いて、オッティ ... 続きを読む

①セミナー動画 (質問コーナー｜3:00～) ヴィナイオータマーナ2022 P4 DAY1にて行われたフォンテレンツァのセミナーの様子です。フォンテレンツァはトスカーナ州サンタンジェロイン コッレにてフランチェスカとマルゲリータの双子姉妹が運営を行うワイナリーです。今回のオッティマーナでは、妹の ... 続きを読む

①セミナー動画 (質問コーナー｜03:48～) ヴィナイオッティマーナ2022　ピリオド3　DAY1に行われたセミナー動画です。 今回来日しました、フリウリの偉大な造り手　ラ・カステッラーダからはニーコと次男のマッテオです。 イタリアの北東部、スロベニアの国境近くに位置する、フリウリ＝ヴェネツィ ... 続きを読む

①セミナー動画 (質問コーナー｜08:05～) ヴィナイオッティマーナ2022 P2 DAY2に行われたセミナーの様子です。イル ヴェイは、エミリア・ロマーニャ州の州都ボローニャの西側のエミリア地方、ロンバルディア州寄りに位置しています。1980年から、当主のサヴィーノ ブラギエリと、妻のアンナ ... 続きを読む

某ワイン関係の雑誌に掲載された記事にちょっとモノ申したいと、つい先日まで心の中で鼻息荒くしていたのですが、本メルマガを書く今この瞬間、全然ロックな気分になれず、書くのを(ほぼ)やめることにしたオータです(笑)。気分が乗らないという理由以外にも、昨今の日本の政治やメディアの世界では普通になってしまった ... 続きを読む

だだ商店だだ食堂の小竹です。いつもありがとうございます。 もう2か月前の話になってしまいますが、やはり触れずにはいられない弊社一大イベント『ヴィナイオッティマーナ2022-23』は沢山の方のおかげで無事に終了となりました。この場を借りて改めて御礼申し上げます。振り返るにも、どこから始めてどこに着地す ... 続きを読む

  ①セミナー動画 (質問コーナー｜03:20～) ヴィナイオッティマーナ2022 P2 DAY1に行われたセミナーの様子です。今回来日したのはエミリア ロマーニャ州のトラーヴォという町にワイナリーを構えるアルベルト・アングイッソラの当主アルベルトです。代々ワイナリーという訳ではなく、 ... 続きを読む

①セミナー動画 (質問コーナー｜03:25～) ヴィナイオッティマーナ2022 P2 DAY2に行われたセミナーの様子です。 イルモラリッザトーレは、獣医師の(1978年生)エンリコ・フリソーネと、薬剤師の(1977年生)アンドレア ダッラ グラーナの仲良しコンビが営むワイナリーです。今回来日し ... 続きを読む

 ①セミナー動画 (質問コーナー｜03:41～) ヴィナイオッティマーナ2022 P2 DAY1に行われたセミナーの様子です。今回来日したのはトスカーナ州の造り手、モンテセコンドの当主シルヴィオ メッサーナです。フィレンツェの市街地、キャンティクラシコの地域であるチェルバイアという町にワイナリー ... 続きを読む