サバディからは、チョコレート＆トッローネが大量入荷です！！製品の性質上、夏場に大量生産するわけにもいかず、秋に入ってから本格的に生産を開始するため、日本への入荷時期がどうしてもこれくらいの時期になってしまい、毎年ヴァレンタイン商戦に乗り遅れてしまっております・・・。ですがクオリティは確かです ... 続きを読む

みなさまこんにちは。ヴィナイオータ2022年最大の出来事「ヴィナイオッティマーナ」Season1が無事に終了しました！ご来場いただいたお客さま、食堂や運営にご協力いただいた飲食店様、サービスマンのみなさま本当にありがとうございました。来日した造り手のみなさんをはじめ、多くの方々に実際にお会いし、同じ ... 続きを読む

恐ろしいほどに濃厚な時間＆空間を過ごしているオータです・・・。帯同8日目にして激烈に疲れてしまっていますが、サイコーにハッピーです！おかげさまで「ヴィナイオッティマーナ2022 / ピリオド1」も大きな問題も起こることなく(オータ目線では、になりますが・・・)終える事が出来ました。 来場者の方たち、 ... 続きを読む

大きな手の平と優しい笑顔が印象的なラーチノの当主ディーノ。彼の前回来日時より、私にとってすっかりディーノは“ちょっぴり羨望の念を抱く人”なんです。 「故郷のために」ことあるごとにそう口にするディーノ。畑やセラーでの彼の姿は見たことがありませんが、志でありその姿勢にあたるものは、しっかりと彼の醸す液体 ... 続きを読む

スロヴェニアの巨人ヴァルテル ムレチニックのシャルドネ2014とメルロー2010が終売間近ということで、シャルドネは2013、メルローは2種類ある2011ヴィンテージをリリースします！ヴォドピーヴェッツとムレチニックはほぼ時を同じくして、それまでは“完熟の向こう側”を追求していたところから、完熟以 ... 続きを読む

大いなる情熱と多大な時間をかけてとことん深いところまで知りに行き、酸いも甘いも苦いも結構色々見てきたはずなのに、新たな発見と言いますか、それまでには気が付けなかった＆知らなかった側面に未だに遭遇することがある・・・そんなことに無上の喜びを感じられちゃうアナタは、まだその対象に恋愛感情を抱いているって ... 続きを読む

いつも、弊社の長文すぎる暑苦しいメルマガをご愛読いただき、誠にありがとうございます。今回はわたくし小沼が、比較的サクッと短めで参りますので、どうぞ最後までお付き合いください。 秋の味覚と紅葉が話題に上がる季節になったと思うと、朝晩の冷えが一気に増してきました。全国各地では「今年も残すところ、あと数日 ... 続きを読む

モンタルチーノの実験君、マリーノ コッレオーニのサンタ マリーアからは5ワインが入荷です。マレンマ地方の信用の置ける農家から買い付けたアンソニカで造る白、ビアンコ アンソニカは2021が。2020ヴィンテージが、高アルコール度数な上に残糖まであるちょっと変な子でしたが、2021はしっかり辛口に仕 ... 続きを読む

盟友とでも呼ぶべきお客様に誘われ、宮崎食い倒れ旅行へと向かう成田で本挨拶文を書き始めたオータです。この旅が、ヴィナイオッティマーナというビックリするほど長丁場で、とてつもなくビッグな嵐の前の、最後の気楽なひと時になるのかなぁなどと思うと、少し沈鬱な気持ちに・・・(笑)。新たな試みも多々あり、予測のつ ... 続きを読む